花ニラのおひたし

2016年8月28日2020年11月7日

家庭菜園のニラからニョキニョキと．．。
ニラの花が蕾になっています。

調べてみると、ニラの花（蕾）って食べれるんですってね。
せっかくなので調理してみます。

蕾のうちに収穫して、先端から10cm程を使います。

おひたしにしたいと思います。
お湯で1分弱茹でるだけです。
麺つゆをと鰹節をかければ出来上がりです。

おおっ！
思ったより柔らかくて美味しいです。(^O^)