結婚記念日
年明けすぐが私達の結婚記念日です。
ちょっとだけ過ぎちゃいましたけど..。
毎年、まだ正月休みのお店が多いので、日にちをずらしてお祝いをしています。
去年からクリスマスディナーは諦めて、結婚記念日に全力投球することにしました。その代わり豪華にいきます。
今年は、白浜町にある「炭火&鉄板焼の店 Forest」です。
ずっと前から決めていました。
こちらのお店は「期間限定&完全予約制」です。
しかも一組だけの貸切スタイルとなります。
今季の営業期間は、昨年12月~今年2月までの3ヶ月間だけです。
早めに予約をお願いしておきました。
そして、昨夜お伺いいたしました。
太平洋を見渡す海沿いに建つログハウス調の建物です。
5年がかりでオーナーご夫婦お二人で建てた、完全手作りのお店だそうです。(うひゃ~)
すごく素敵で立派な建物でした。
(残念ながら暗くて写真には写りませんでした。)
階段を上がると、ご夫妻が扉を開けて迎えてくれました。
うわーっ!
店内も素敵です。
周り全てを木に囲まれています。とっても落ち着きます。
仕上がりも素晴らしい。手作りであることを疑いたくなります。
テーブルセットも素敵です。
今夜のメニューが置かれています。全て手書きです。
そして足元には湯たんぽが..。
おもてなしの気持ちが凄く伝わってきます。
一組限定です。
今夜のお客は、私達二人だけなんですね。(うひゃ~)
部屋の隅には暖炉があります。
飾り物じゃありません。本当に木を燃やしてこの部屋を暖めています。
うわ~っ、たまらん。
まだ料理を頂いておりませんけど。この時点で私、ノックアウト状態です。(ははっ)
では、まずは乾杯です。
7回目の結婚記念日。
これからもよろしくお願いします。(∩.∩)
二人ともソフトドリンクです。(ふふっ)
ゆっくりと時間が流れる感じがします。
本当に居心地が良い空間です。
料理は、「記念日コース」をお願いしておきました。
前菜です。
お正月らしく黒豆、数の子などもありますね。
美味しいです。
自家製ハム&ソーセージ。うわっ! メッチャ美味しいです。
「バターナッツかぼちゃのポタージュ」です。
素材の甘みでしょうか。美味しいです。
奥様が一品ごに料理の説明をしてくれました。
珍しいものも多いので興味深々です。私達が質問すると、バターナッツかぼちゃを持ってきて見せてくれました。(^O^)
「豆アジのエスカベッシュ」
地元で捕れたアジです。
ちょっと大き目な豆アジでしたが、骨まで全部食べれました。
魚はもちろんですが、出来る限り地元の食材を使われているそうです。
※(「エスカベッシュ」= 揚げた肉や魚を油と酢に漬け込んだ地中海料理の一種。)
「アオリイカのマリネサラダ」
綺麗ですねぇ。やっぱアオリイカはイカの王様なのね。
「有頭海老の鉄板焼」
頭もパリバリで美味しいです。
岩塩と海老味噌のソースで頂きます。
「白菜&じゃがいものグラタン」
このグラタン。通常のホワイトソースを使っていません。
野菜をペーストにしたものです。
う~ん。「野菜って美味しい」と感じさせてくれますね。
「宮崎牛 A5 ヒレ 80g」(シャトーブリアン)
メインのお肉です。
産地にこだわらず、その時の最高のものを仕入れているそうです。
今回は宮崎牛です。
小皿には、ワサビ、岩塩&トリュフ、
そして、煮切り酒に梅を使ったものだそうです。
(;>ω<)/ うひゃー!
「シャトーブリアン」ですぅ。
これはもう、美味しいに決まってますやん。(がはっ)
メッチャ柔らかいです。ヒレなのにジューシーなんです。
「ガーリックライス」
美味しい~。
これをおかずにして白飯が食べれますね。
毎回言うてますけど..。(がははっ)
「本日のデザート」
マンゴーのパンケーキです。
お心遣いありがとうございます。(*⌒O⌒*)
マルゴーソースをかけて頂きます。
うわ~っ、ふわっふわっです。
メッチャ美味しいです。
食後の飲み物は、珈琲or紅茶を選べます。
いつもなら紅茶ですが、今回だけは絶対に「珈琲」です。
なぜかと言うと、これは普通の珈琲じゃありません。
生豆をその日に煎り、飲む直前に挽いています。
煎りたて&挽き立てにこだわった極上の珈琲なんです。
そしてブラックでそのまま飲んでください。
私、ビックリしました。嫌な苦みが一切ありません。
もちろん香りは言うことはありません。
珈琲へのイメージが変わってしまいました。
とっても素敵なお店でした。
それは、お店の雰囲気と、オーナーご夫妻とお話した時に既に感じていました。
おもてなしの気持ちは、そのまま料理に表れていました。
美味しかったです。
時間が経つのを忘れてしまいます。
居心地が良かったんでしょうね。随分と長居をしてしまいました。1時間半くらい経っていました。
寒い中、帰り際には外に出て、お二人で車が出るまでお見送りをしてくれました。
とても素敵な結婚記念日になりました。
ありがとうございました。
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去年、花束を買いに行ったんですけど、どの花屋さんも正月休みだったんです。
今年は、7日なので大丈夫かと思っていたんですけど..。
一軒目..休み。
二軒目..休み。
三軒目..明日の成人式で花が無くなりました。(がくっ)
四軒目..ようやく購入。ふ~っ、良かったッス。