鶏白湯ラーメン専門 「まえ多」
本日のランチは田辺市の「まえ多」に行ってきました。
今回が二回目です。
こちらは鶏白湯専門のラーメン店です。
全てのラーメンはこのスープがベースとなっています。
麺はストレートorちぢれ麺を選べます。
トッピングもいろいろありますね。
前回は「白」（ノーマル）だったので、
今回は「煮干し」を頂きたいと思います。
二種類の「煮干し」を注文することにしました。
私はこちら。
「煮ぼし 白」（鶏白湯×煮干） 780円
・大盛り ＋70円
・ストレート麺
うん。美味しいです。
器の周りにあるのは魚粉ですね。
奥様はこちら。
「煮ぼし ブラック」（鶏白湯×煮干×地元醤油） 780円
・メンマ増 ＋100円
・味入タマゴ ＋100円
・ストレート麺
それと、鮭飯（150円）もお願いしました。（二人で半分こです。）
前回も注文しましたが、これがとっても美味しいんです。
鮭は市販のフレークではありません。鮭の身をほぐしたものです。
お米は県内産のキヌヒカリを使用されています。
漬物も付いて150円はとってもイケてはります。
美味しかったです。
しかし、煮干しがプラスされたと言うことで、ちょっと期待し過ぎていたのかもしれません。「美味しさ倍増」とまではいきませんね。
ブラックは醤油味がキツ過ぎ（濃い）かと思います。
しかし鮭飯はとってもイケてはりますし、
地元のお米、醤油、味噌を使われていることはとても好感が持てます。
無料のトッピングや学割があるのもサービス心の表れですね。
