西八丁珈琲店
三連休も最終日ですねぇ。
紀南地方は今日も良いお天気です。
午後からカフェに行って来ました。
田辺市秋津町にある「西八丁珈琲店」です。
こだわりの珈琲店だとお伺いしております。
開店時間は、13時30分からです。
午前中は、当日分の焙煎をされているそうです。
ランチメニューとかもありません。
ほほぅ。これは期待大です。
行ってみたかったんですよ。
おおーっ！
綺麗な建物ですね。
店内も素敵です。
壁一面ガラス張りなので、自然光が一杯ですごく明るいです。
メニューです。
せっかくお伺いした珈琲専門店です。
分からないことも多いので、店長さんに聞いてみました。
いろいろと親切に説明してくれました。
メニューに載っていないコーヒー豆もあるそうです。
飲み比べもしたいので、こちらの二種類をお願いしました。
・エチオピア シダモG2
・エチオピア イルガチェフG1 ナチュラル
（各600円）
ベトナム式ドリップコーヒーもあるんですね。
「自家製・西八丁チーズケーキ」も頂きたかっんですけど、あいにく今日は用意が出来なかったとのことです。
なので、ミックスナッツ キャラメリゼ（180円）をお願いしました。
少し時間がかかります。
今から豆を挽いてくれます。
そしてもちろんハンドドリップですから。(∩.∩)
だんだんと店内にコーヒーの良い香りが漂ってきます。
奥がG2、手前がG1です。
う～ん。
とっても良い香りです。たまらん。
美味しい。(*⌒O⌒*)
なるほど。
飲んでみると両者の違いは分かります。
上手く説明はできませんけどね。（ははっ）
※メニューの説明通り、G2の方がクセが無くて飲みやすいですね。
エチオピアでは「欠点豆」を格付けに取り入れています。
欠点豆は味に直接影響を及ぼす重要な要素です。
「G-1～5」の5段階表示です。G-1は最高グレードだったのね。
おおーっ！
コーヒーカップに雲が映っています。ステキ～。(*⌒O⌒*)
「ミックスナッツ キャラメリゼ」
これ良いです。凄くコーヒーを引き立ててくれます。
こだわりがいっぱいの珈琲店でした。
先にコーヒー豆のサンプルを取って、気に入ったものを仕入れているそうです。
時期によっていろんなコーヒーを楽しめそうですね。
必要な分だけを仕入れて、その日に必要な分だけを自家焙煎するそうです。
素敵なお店をみつけました。
またお伺いします。
あらっ。今思えば、最初にオリジナルブレンドを頼むべきだったかしら．．。
すみません。次回はそちらを是非。（ふふっ）
