CAFE DE BALE (カフェ・ド・バレ）
おはようございます。
今日も雨ですねぇ。
昨日、奥様のお友達からパンを頂きました。
白浜町のパン屋さん「CAFE DE BALE」です。
『パンは全て無添加。自家製天然酵母と国産小麦、香り豊かなオランダ産バターがふんだんに使用されています。天然酵母食パンは、中はもっち～りでほんのり甘く、外はサクッと香ばしく仕上がっています。12時間以上の低温長時間発酵、そして油脂の使用をできるだけ抑えたのが特徴です。』
今朝はこちらを頂きます。
ありがとうございます。(^O^)
食パンは、半分だけを焼いてみました。(説明書通り水を少し含ませて)
ほほぅ。これはもっちりですな。
美味しいです。
焼くとバターの香りがふんわりと広がります。
ハード系のパンは噛むごとに味わいが深まります。
ちょっと食べ過ぎました。お腹一杯でございます。(ふふっ)
