ホットサンド (クラムチャウダー マカロニグラタン風)
おはようございます。
今日は風もなくすごく良いお天気です。
昨日の我が家の夕食はクラムチャウダーでした。
今回のホットサンドはこれを挟んでみたいと思います。
マカロニグラタン風にアレンジします。
塩ゆで茹でしたマカロニをクラムチャウダーに加えます。
冷蔵庫にしばらく置きます。冷えて固まっている方が扱い易いですから。
千切りキャベツです。
クラムチャウダーが流れ出ない様にする為でもあります。
マカロニ入りのクラムチャウダーを乗せます。
千切りキャベツとマカロニが守ってくれそうです。
これでこぼれ出ないと思います。
少し塩コショウをします。
モッツァレラチーズをモリモリに乗せます。
いつもの様に焼きます。
チーズが上手く溶けるようにちょっとだけ長めにします。
う～ん。
チーズが「とろ～り」で美味しいです。(⌒O⌒)
塩コショウが少なかったかな。
チーズに焼き目が付かないのがちょっと物足りませんね。
風味付けに焼き上がりの表面にバターを塗れば良かったかもしれません。
