ホットサンド (ブリカツ＆ポテサラ)

久しぶりのホットサンドです。
天然ブリが沢山とれているようで、お安くなっておりました。
今回はこれを使ってみます。

まずは、ブリの切り身に塩を振って下処理をしておきます。
バッター液、パン粉をつけてフライパンで揚げ焼きにします。

粒マスタードを塗って、千切りキャベツです。
揚げあがったブリカツを乗せて、ウスターソース＆お好み焼きソースをかけます。

前日にポテトサラダを作っておきました。
これをモリモリに乗せます。

今回は、厚みがあり過ぎてホットサンドの器具で挟むことができません。
パンは別にフライパンで焼きました。
めっちゃモリモリです。ちょっとポテサラが多かったですな。
ふぅ～っ。お腹いっぱいでございます。